PILUM Rezensionen
Gutes Restaurant auf dem Areal des Römerkastells - in den Räumlichkeiten der ehemaligen württembergischen Dragonerkaserne. Schönes Ambiente, guter, aufmerksamer Service. Eigentlich wären 4 1/2 Sterne angemessen. Ein Besuch lohnt sich also. Der Zwiebelrostbraten war sehr gut, auf den Punkt gebraten und sehr zart. Die Soße ebenfalls sehr gut. Nur die Spätzle fielen etwas ab und schienen Fertigware zu sein. Die Vorspeisen und der Salatteller waren ebenfalls zu empfehlen. Schicke, gemütlich eingerichtete Räumlichkeiten. Der Service ist schnell, freundlich und aufmerksam. Ausreichend Parkplätze in direkter Nähe. Gerne wieder.
Ein schöner Außenbereich lädt zum Verweilen ein und sowohl der Service als auch das Essen sind von guter Qualität. Ich war an zwei Abenden hier zum Essen und ich kann einen Besuch nur empfehlen. Auch das Preis/Leistungsverhältnis ist angemessen.
Das PILUM im Römerkastell in Hallschlag haben wir mit vorheriger Reservierung an einem ruhigen Samstag Abend besucht. Wir sind auf der Suche nach einer Location für eine Hochzeit und sind dabei auf dieses Lokal gestoßen und wollten uns selbst ein Bild von der Atmosphäre und dem Essen machen. Das erste, das einem auffällt, wenn man beim Restaurant ankommt, ist der riesige Außenbereich. Dieser ist sehr einladend eingerichtet und gut geschützt vor Wind und Wetter durch eine hohe Wand außenrum sowie große Schirme. Rollstuhlgerecht ist der Außenbereich eher weniger, da die Stühle und Tische (zumindest, die die ich gesehen habe) in einem "Meer" aus kleinen Steinen stehen und ebenfalls umrandet sind von größeren Steinen, die es erstmal zu überwinden gilt. Damit hatten auch einige Senioren Probleme, die während unseres Aufenthalts hier zu Gast waren. Die Wand schützt zwar vor Wind, wenn man aber, wie wir, direkt daneben sitzt, engt es einen doch ein wenig ein. Der Innenbereich hingegen ist sehr dunkel gehalten. Das liegt hauptsächlich an dem Holz des alten Gebäudes. Daher ist dieser Bereich für mich weniger einladend gewesen, Der Service im PILUM ist super. Zumindest der eine Mitarbeiter der uns bedient hat war extrem cool drauf. Hier haben wir gemerkt, dass jemand Spaß an seinem Job hat und das haben die Gäste auch abbekommen. Sowas hebt direkt die Laune. Aufgesetzt wirkte hier nichts. Das Menü ist aus aller Welt. Sehr viele verschiedene Küchen werden kombiniert, einen roten Faden zu finden ist sehr schwierig. Auch gehe ich aufgrund der unterschiedlichen Auswahl davon aus, dass vieles Fertigprodukte sind. Wir hatten einen Falaffel Teller sowie Tintenfischringe. Alles war schön angerichtet und wurde schnell serviert. Zu trinken gab es außergewöhnlichen Lavendel-Spritz, sowie eine selbstgemachte Limonade mit einigen Kräutern unter anderem Thai-Basilikum und Zitronengrass. Der Falaffel Teller war an und für sich nicht schlecht, aber so richtig überzeugen konnte mich nichts, was auf dem Teller stand. Weder der Hummus, noch die Tomatensoße waren authentisch mediterran. Die Fallafel waren, laut Servicekraft, hausgemacht und waren überraschend solide, aber an die eines Libanesen, oder Araber kommen sie leider nicht ran. Das müssen sie aber auch nicht. Die Tintenfischringe samt Beilagen waren auch gut. Satt sind wir geworden und haben dafür um die 50 Euro gezahlt. Das ist heutzutage leider normal geworden. Ganz gerecht wird der Aufentahlt dem Preis in meinen Augen nicht. Mir fehlt es hier an merklich frischen Zutaten und einen roten Faden im Menü. Statt viele verschiedene Küchen zu kombinieren, kann man sich auf eine Küche konzentrieren und dort dann Synergieeffekte nutzen, um so viel wie möglich frisch zu kochen. Da sich das PILUM als Restaurant ausgibt, wird es auch mit anderen Restaurants gemessen und bekommt von mir daher eine 3 von 5 Sternen.
Restaurants Portal